오쉬 썸네일형 리스트형 오쉬(Ош, 기름밥) 오쉬(Ош, 기름밥)우즈베키스탄 전통 볶음밥 오쉬는 우리나라의 볶음밥이랑 비슷한 음식입니다. 잘 씻은 쌀을 준비하고 가마솥과 비슷한 냄비에 기름을 담아 끓인 다음 끓는 기름에 밥을 넣어 찝니다. 쌀이 익어 가면 잘 저어주면서 양고기와 감자, 호박등을 넣어 볶아냅니다. 삶은 계란이나 메추리 알을 토핑으로 나옵니다. 첫맛은 달아서 먹을만 하지만 먹다보면 워낙에 기름기가 많은 음식이라 한국사람에게는 느끼할 수 있습니다. 김치생각이 간절할 겁니다. 매운 소스나 고추 등을 곁들이면 먹을만 합니다. 저는 느끼함을 제거하기 위해 맥주와 함께 먹었습니다. 오쉬는 결혼과 같은 중요 행사가 있으면 집의 가장의 요리를 한다고 합니다. 출처 : https://story.kakao.com/am0751/gRNxHNzXuB0 우즈.. 더보기 이전 1 다음