Navat Cafe

Navat Cafe

우즈베키스탄 전통과 음식을 느낄수 있는 레스토랑

브로드웨이 카페를 왼쪽으로 두고 공원쪽으로 걷다가 오른쪽의 Poytaxt 건물의 샵들을 아이쇼핑하면서 뒷쪽으로 돌아가면 아래와 같은 그림이 나오는데 이 근처에 Navat Cafe라는 레스토랑이 있습니다.  

자세한 약도는 아래를 참고하시면 됩니다.  

Navat Cafe는 우즈베키스탄 전통 레스토랑으로 우즈베키스탄 전통 향기를 만끽하며 음식을 즐길 수 있는 곳입니다. 

이 레스토랑은 우즈베키스탄 전통장식으로 인테리어한 레스토랑으로 직원들이 우즈베키스탄 전통 모자를 쓰고 서비스를 해주고 있으며, 이 전통 모자는 레스토랑 천장을 장식하고 있습니다. 우즈베키스탄 전통 문양은 화려한 것이 특징인데 이러한 문양의 접시가 천장의 조명의 인테리어로도 사용했네요. 

우즈베키스탄은 노인 공경의 문화가 우리나라와 비교할 수 없을 정도로 효에 대한 문화가 강하며 현재까지 이어지고 있습니다. 우즈베키스탄에는 우즈벡인, 러시아인, 고려인 등 다양한 민족이 살고 있으며, 대다수 우즈벡인은 이슬람을 믿고 있습니다. 이슬람 문화에 따라 노인은 존경과 사랑을 받고 삽니다. 

타슈켄트를 여행하다보면 천장에 장식되어 있는 모자를 착용한 노인들을 많이 만나 볼 수 있습니다. 

<우즈벡 전통 모자를 쓰고 써빙중인 청년>

<천장을 멋지게 장식한 우즈베키스탄 전통 모자>

<천장을 멋지게 장식한 우즈베키스탄 전통 모자>

<천장을 멋지게 장식한 우즈베키스탄 전통 모자>

<우즈베키스탄 전통 문양의 접시를 천장 전등에 장식한 인테리어>

<우즈베키스탄 전통 문양으로 장식한 의자>

<우즈베키스탄 전통 문양으로 장식한 의자>

<화장실은 특별하게 외국잡지를 오려붙여 장식하였네요>

<Navat Cafe 전경>

우즈베키스탄 전통 레스토랑에 왔으니 전통음식인 돌마(Dolma), 라그만(Lagman), 슈르바(Shurva)를 주문하였습니다. 

<돌마(Dolma)>

<라그만(Lagman) - 한국식으로 말하면 짬뽕과 비슷합니다>

<슈르바(Shurva) - 우즈베키스탄식 감자탕이라 생각하시면 됩니다>

우즈베키스탄 음식은 기름이 많이 들어가 있어 자주 먹다보면 느끼합니다. 그럼에도 불구하고 여행의 백미는 현지음식을 섭취하여 그 곳의 문화를 경함하고 체험하는 것이 좋을것 같다는 생각을 해봅니다. 

<토마토 샐러드>

<샐러드>

<후식으로 나온 과일>

우즈베키스탄의 과일은 덥고 건조한 날씨에 과일과 채소의 당도가 높아 상당히 맛있습니다. 사과, 포도, 수박, 참외 등 다양한 과일들이 생산됩니다. 

앞서 포스팅한바와 같이 타슈켄트의 나름 네임드 레스토랑들은 식사와 술과 음악과 춤을 모두 한자리에서 즐길 수 있다고 한바 있습니다. 이곳 역시 그러한 곳들중 하나입니다. 저녁때가 되면 그들은 준비를 합니다. 놀 무대를...

<무대를 준비중인 분주한 매니저>

<무대를 가로질러 서빙중인 매니저>